[{"data":1,"prerenderedAt":1351},["ShallowReactive",2],{"rezepte-doc-bayerische-piadina":3,"rezepte-markdown-bayerische-piadina":414,"rezepte-list":415},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":371,"catering":372,"cookTime":373,"cta":374,"cuisine":377,"date":378,"description":379,"dietary":380,"difficulty":381,"extension":382,"image":383,"imageFallback":384,"keywords":385,"meta":402,"navigation":403,"path":404,"prepTime":405,"seo":406,"servings":407,"source":408,"stem":409,"tags":410,"__hash__":413,"_path":404},"content\u002Frezepte\u002Fbayerische-piadina.md","Bayerische Piadina mit Obazda, Bierkäse und Gurkensalat",{"type":7,"value":8,"toc":358},"minimark",[9,13,17,22,27,116,120,241,245,286,290,317,321,341,345],[10,11,5],"h1",{"id":12},"bayerische-piadina-mit-obazda-bierkäse-und-gurkensalat",[14,15,16],"p",{},"Die bayerische Piadina ist unkompliziert, herzlich und sehr passend für ein Buffet mit regionalem Charakter. 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Statt klassischer Toppings setzt sie auf Obazda, Bierkäse und einen frischen Gurkensalat mit Zwiebel, Essig und Dill. Das Ergebnis ist cremig, würzig und ordentlich genug für ein echtes Party- oder Brunch-Sandwich.\n\n## Zutaten\n\n### Für die Piadina (4 Stück)\n\n| Zutat | Menge | Anmerkung |\n| --- | --- | --- |\n| Mehl (Type 405) | 250 g | Leichtes, weiches Weizenmehl |\n| Backpulver | 1 TL | Gibt dem Fladen mehr Volumen |\n| Salz | 1\u002F2 TL | Fein gemahlen |\n| Olivenöl | 2 EL | Für den Teig |\n| Wasser | 120-150 ml | Je nach Mehl |\n| Butter | 10 g | Optional für mehr Aroma |\n\n### Für die Füllung\n\n| Zutat | Menge | Anmerkung |\n| --- | --- | --- |\n| Obazda | 150 g | Weich und cremig |\n| Bierkäse | 120 g | In dünnen Scheiben oder gewürfelt |\n| Senf | 2 EL | Mild und leicht würzig |\n| Gurke | 1 | Fein gewürfelt |\n| Zwiebel | 1\u002F2 | Sehr fein geschnitten |\n| Dill | 1 EL | Fein gehackt |\n| Essig | 1 EL | Für den Gurkensalat |\n| Salz, Pfeffer |  | Nach Geschmack |\n| Schnittlauch | 1 Bund | Optional |\n| Rucola oder Feldsalat | 1 Handvoll | Für Frische |\n\n## Zubereitung\n\n1. **Teig herstellen:** Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Olivenöl, Butter und Wasser zugeben und zu einem weichen Teig kneten. 20 Minuten ruhen lassen.\n2. **Gurkensalat machen:** Gurke mit Zwiebel, Dill, Essig, Salz und Pfeffer vermengen und kurz ziehen lassen.\n3. **Piadina backen:** Teig in vier Stücke teilen, flach ausrollen und in einer heißen Pfanne 1-2 Minuten pro Seite goldbraun braten.\n4. **Bestreichen:** Auf jede Piadina Senf auftragen, dann Obazda und Bierkäse verteilen.\n5. **Füllen:** Rucola oder Feldsalat und den Gurkensalat darauf geben, danach mit etwas Schnittlauch abschließen.\n6. **Schließen und servieren:** Piadina zusammenklappen und gleich warm servieren. Der Käse sollte noch leicht schmelzen.\n\n## Profi-Tipps für Catering & Meal-Prep\n\n- **Obazda vor dem Einsatz weich machen:** Kurz bei Raumtemperatur lassen, damit es schön darüberläuft.\n- **Gurke separat lagern:** Für die beste Konsistenz den Salat erst kurz vor dem Servieren beifügen.\n- **Perfekt für Biergarten-Events:** Piadina mit ein paar Radieschen, Kresse und Senf eignet sich gut als regionale Fingerfood-Option.\n- **Massenproduktion:** Teig und Gurkensalat am Vortag vorbereiten, Backen und Füllen dann im Service ablaufend.\n\n## Varianten & Tipps\n\n- **Mit gebratenem Speck:** Für eine herzhaftere Version ein paar schmale Speckstreifen dazulegen.\n- **Mit Apfel:** Dünne Apfelspalten und etwas Meerrettich geben der Piadina einen starken bayrischen Twist.\n- **Als Snack-Format:** Kleine, schmale Piadina ausrollen und als canapéartigen Bites servieren.\n\n## Ähnliche Rezepte\n„Ähnliche Rezepte: [Klassische Piadina](\u002Frezepte\u002Fklassische-piadina), [Obazda](\u002Frezepte\u002Fobazda)“\n",[416,425,433,444,453,464,473,486,497,506,514,523,525,533,540,548,557,565,572,581,588,600,608,617,625,632,640,650,658,668,681,690,701,710,717,724,736,746,755,766,774,781,793,803,810,819,826,834,841,847,854,860,870,879,886,893,900,907,914,921,929,937,945,952,966,975,982,989,997,1008,1015,1024,1031,1041,1048,1055,1065,1072,1079,1086,1094,1103,1109,1116,1123,1130,1138,1145,1151,1159,1169,1177,1187,1196,1204,1212,1219,1230,1237,1244,1251,1259,1266,1273,1280,1290,1297,1304,1312,1320,1331,1338,1344],{"title":417,"path":418,"description":419,"image":420,"imageFallback":421,"tags":422,"_path":418},"10-Yen Cheese Coin: Der virale Cheese Pull","\u002Frezepte\u002F10-yen-cheese-coin","Der absolute Social-Media-Star: Eine fluffige, süße Waffel in Münzform, gefüllt mit einem massiven Block Mozzarella für den ultimativen Cheese Pull.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002F10-yen-cheese-coin.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002F10-yen-cheese-coin.png",[390,423,424,395,396],"japanisch","koreanisch",{"title":426,"path":427,"description":428,"image":429,"imageFallback":429,"tags":430,"_path":427},"551-Style Nikuman: Japanische Schweinebrötchen","\u002Frezepte\u002Fnikuman-551-style","So soft, so light, so delicate: Gedämpfte Hefebrötchen mit saftiger Schweinefleisch-Füllung. 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Der Trend-Snack für Ihr Event.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbao-buns-schwein.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbao-buns-schwein.png",[460,431,513,390,391],"schwein",{"title":515,"path":516,"description":517,"image":518,"imageFallback":519,"tags":520,"_path":516},"Bayerische Fleischpflanzerl: Saftiges Traditionsrezept & feine Kalb-Alternative","\u002Frezepte\u002Ffleischpflanzerl","Außen goldbraun gebraten, innen herrlich saftig und locker: Das bayerische Originalrezept mit eingeweichten Semmeln sowie eine feine Kalbsfleisch-Variante für Buffets und Brotzeiten.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Ffleischpflanzerl.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Ffleischpflanzerl.png",[394,412,400,521,513,411,391,461,396,522],"rind","brotzeit",{"title":5,"path":404,"description":379,"image":383,"imageFallback":384,"tags":524,"_path":404},[393,390,394,411,395,391,392,412],{"title":526,"path":527,"description":528,"image":529,"imageFallback":530,"tags":531,"_path":527},"Bayerischer Kartoffelsalat nach Schuhbeck-Art mit Nussbutter","\u002Frezepte\u002Fkartoffelsalat","Der König der bayerischen Beilagen: Perfekt schlotziger Kartoffelsalat nach Alfons-Schuhbeck-Art mit heißer Gewürzbrühe, blanchierten Zwiebeln und duftender Nussbutter.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkartoffelsalat.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkartoffelsalat.png",[532,394,452,400,411,395,391],"kartoffelsalat",{"title":534,"path":535,"description":536,"image":537,"imageFallback":538,"tags":539,"_path":535},"Beef Birria Tacos mit roter Adobo und Consomme","\u002Frezepte\u002Fbirria-tacos","Intensive Birria Tacos mit langsam geschmortem Rind, tiefroter Chili-Adobo und knuspriger Plancha-Kruste. Ideal fuer Streetfood-Ausgabe mit Dip-Consomme im Festival- und Catering-Service.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbirria-tacos.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbirria-tacos.png",[390,461,521,400,391,392,463,411],{"title":541,"path":542,"description":543,"image":544,"imageFallback":545,"tags":546,"_path":542},"Bratapfel‑Crumble (Winterdessert)","\u002Frezepte\u002Fbratapfel-crumble","Warmer Bratapfel‑Crumble mit Haferflocken — winterlich und einfach für große Mengen.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbratapfel-crumble.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbratapfel-crumble.png",[397,547,395,399],"winter",{"title":549,"path":550,"description":551,"image":552,"imageFallback":553,"tags":554,"_path":550},"Butter Chicken (Murgh Makhani)","\u002Frezepte\u002Fbutter-chicken","Cremiges, mild-würziges Butter Chicken in Tomaten-Butter-Sahne-Sauce – perfekt mit Basmatireis oder Naan.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbutter-chicken.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbutter-chicken.jpg",[461,555,504,556],"curry","indisch",{"title":558,"path":559,"description":560,"image":561,"imageFallback":562,"tags":563,"_path":559},"Caprese-Spieße mit hausgemachter Balsamico-Reduktion","\u002Frezepte\u002Fcaprese-spiesse-mit-balsamico","Der italienische Klassiker 'Insalata Caprese' als elegantes Fingerfood. Saftige Kirschtomaten, cremige Bocconcini und frisches Basilikum, verfeinert mit einer samtigen, hausgemachten Balsamico-Reduktion. Ein zeitloser Favorit für jedes Buffet.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcaprese-spiesse-mit-balsamico.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcaprese-spiesse-mit-balsamico.png",[412,411,564,395,400,442,443],"italienisch",{"title":566,"path":567,"description":568,"image":569,"imageFallback":570,"tags":571,"_path":567},"Chicken Birria Tacos mit roter Adobo und Consomme","\u002Frezepte\u002Fchicken-birria-tacos","Saftige Chicken Birria Tacos mit aromatischer Chili-Adobo, geschmolzenem Kaese und knuspriger Plancha-Kruste. Perfekt fuer Streetfood-Service mit heisser Consomme zum Dippen.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fchicken-birria-tacos.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fchicken-birria-tacos.png",[390,461,504,400,391,392,463,411],{"title":573,"path":574,"description":575,"image":576,"imageFallback":577,"tags":578,"_path":574},"Chicken Shawarma Sandwich mit hausgemachter Knoblauch-Sauce & Pickles","\u002Frezepte\u002Fchicken-shawarma-sandwich","Authentische nahöstliche Aromen in einem Sandwich: Saftig mariniertes Hähnchen, cremige Knoblauch-Sauce und knackige Pickles in weichem Fladenbrot.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fchicken-shawarma-sandwich.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fchicken-shawarma-sandwich.png",[393,504,579,495,580,390],"shawarma","würzig",{"title":582,"path":583,"description":584,"image":585,"imageFallback":586,"tags":587,"_path":583},"Chili Garlic Noodles Extended mit hausgemachtem Chili-Oel","\u002Frezepte\u002Fchili-garlic-noodles","Intensive Chili-Knoblauch-Nudeln mit Double-Sizzle-Technik, hausgemachtem Chili-Oel und optionalem Protein-Upgrade. 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Ideal fuer Dessert-Buffets, Coffee-Breaks und Premium-Streetfood.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcinnabon-cinnamon-rolls.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcinnabon-cinnamon-rolls.png",[607,397,396,400,411,395,391,392],"amerikanisch",{"title":609,"path":610,"description":611,"image":612,"imageFallback":613,"tags":614,"_path":610},"Classic Italian Lasagna (Slow-Cooked Ragù & Béchamel)","\u002Frezepte\u002Fclassic-italian-lasagna","Eine traditionelle, tiefgründige italienische Lasagne mit einem 4 Stunden geschmorten Rind-Schweine-Ragù, seidiger Béchamelsauce, 36 Monate gereiftem Parmesan und einer perfekt gebräunten Kruste.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fclassic-italian-lasagna.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fclassic-italian-lasagna.png",[461,564,615,521,513,616,391,411],"pasta","comfort food",{"title":618,"path":619,"description":620,"image":621,"imageFallback":621,"tags":622,"_path":619},"Cremiges Linsen‑Dhal (Vegan)","\u002Frezepte\u002Fcremiges-linsen-dhal","Wärmendes, aromatisches Linsen‑Dhal mit Kokos und Spinat — vegan und sättigend.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcremiges-linsen-dhal.png",[623,624,496,555,391],"dhal","linsen",{"title":626,"path":627,"description":628,"image":629,"imageFallback":629,"tags":630,"_path":627},"Crispy Fish Tacos mit Limetten‑Kohl","\u002Frezepte\u002Fcrispy-fish-tacos","Knusprige Fischstreifen, frischer Krautsalat und Limetten‑Creme — ein Streetfood‑Hit.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcrispy-fish-tacos.png",[631,441,390,391,463,412],"tacos",{"title":633,"path":634,"description":635,"image":636,"imageFallback":637,"tags":638,"_path":634},"Das ultimative Falafel-Pocket: Streetfood-Perfektion","\u002Frezepte\u002Ffalafel-pocket","Mehr als nur ein Sandwich: Das perfekte Falafel-Pocket ist eine Symphonie aus knusprig-heißen Falafeln, cremigen Saucen, knackigem Gemüse und dem weichen Biss von frischem Fladenbrot. Hier ist das Rezept für die perfekte Komposition.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Ffalafel-pocket.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Ffalafel-pocket.png",[493,390,495,496,395,461,639],"handheld",{"title":641,"path":642,"description":643,"image":644,"imageFallback":645,"tags":646,"_path":642},"Der ultimative Taco-Baukasten: Pulled Pork & BBQ-Jackfruit","\u002Frezepte\u002Ftacos-pulled-pork-jackfruit","Bauen Sie die perfekten Tacos! Dieses Rezept bietet alles, was Sie für eine authentische Taco-Fiesta brauchen: butterzartes Pulled Pork, eine leckere vegane BBQ-Jackfruit-Alternative und unverzichtbare frische Toppings wie Pico de Gallo und eingelegte Zwiebeln.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Ftacos-pulled-pork-jackfruit.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Ftacos-pulled-pork-jackfruit.png",[631,647,648,440,390,649,496,391,412],"pulled pork","jackfruit","fleisch",{"title":651,"path":652,"description":653,"image":654,"imageFallback":655,"tags":656,"_path":652},"Dessert im Glas: Panna Cotta – Klassik & Kreativ-Variationen","\u002Frezepte\u002Fdessert-im-glas-panna-cotta","Ein zeitloser Klassiker neu interpretiert. Unsere Basis für eine samtige Vanille-Panna-Cotta wird zur Bühne für kreative Kompositionen – von fruchtig-floral bis herb-würzig. Perfekt portioniert im Glas für jedes Event.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fdessert-im-glas-panna-cotta.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fdessert-im-glas-panna-cotta.png",[397,657,564,485,400,443,411],"panna cotta",{"title":659,"path":660,"description":661,"image":662,"imageFallback":663,"tags":664,"_path":660},"Die Kunst der Käseplatte: Ein Guide für die perfekte Zusammenstellung","\u002Frezepte\u002Fkaeseplatte-tipps","Eine Käseplatte ist mehr als nur eine Ansammlung von Käse – sie ist eine kulinarische Reise. Dieser Guide zeigt, wie man eine ausgewogene, spannende und optisch ansprechende Käseplatte für jedes Event zusammenstellt, von der Auswahl bis zur Garnitur.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkaeseplatte-tipps.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkaeseplatte-tipps.png",[665,666,391,400,412,395,667],"käseplatte","guide","regional",{"title":669,"path":670,"description":671,"image":672,"imageFallback":673,"tags":674,"_path":670},"Die Kunst des Einmachens: Saisonale Konfitüren & Marmeladen","\u002Frezepte\u002Fhausgemachte-marmelade","Vom einfachen Grundrezept zur raffinierten Kreation: Entdecken Sie, wie Sie die Essenz jeder Jahreszeit in einem Glas einfangen. Mit detaillierten Rezepten für Erdbeer-Rhabarber, Aprikose-Rosmarin und ein würziges Pflaumenmus.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fhausgemachte-marmelade.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fhausgemachte-marmelade.png",[675,676,677,678,679,680,496,443],"konfitüre","marmelade","einmachen","saisonal","geschenk","frühstück",{"title":682,"path":683,"description":684,"image":685,"imageFallback":686,"tags":687,"_path":683},"Die Kunst des Obstspießes: Saisonal, Kreativ & Elegant","\u002Frezepte\u002Fobstspiesse-saisonal","Mehr als nur aufgespießtes Obst. Entdecken Sie, wie Sie mit saisonalen Zutaten, kreativen Kombinationen und raffinierten Dips einfache Obstspieße in ein kulinarisches Highlight für jedes Buffet verwandeln.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fobstspiesse-saisonal.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fobstspiesse-saisonal.png",[688,412,678,689,391,400,496],"obstspiesse","gesund",{"title":691,"path":692,"description":693,"image":694,"imageFallback":695,"tags":696,"_path":692},"Die Perfekte Reis-Bowl: Teriyaki-Huhn oder Miso-Gemüse","\u002Frezepte\u002Freis-bowl-huhn-gemuese","Ein Baukasten für die perfekte Reis-Bowl. Lernen Sie, wie man saftiges Teriyaki-Huhn und aromatisches Miso-Ofengemüse zubereitet, kombiniert mit perfekt gegartem Reis und einer unwiderstehlichen Sesam-Ingwer-Sauce.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Freis-bowl-huhn-gemuese.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Freis-bowl-huhn-gemuese.png",[697,698,689,504,699,395,496,700,391,472],"reis-bowl","bowl","teriyaki","miso",{"title":702,"path":703,"description":704,"image":705,"imageFallback":706,"tags":707,"_path":703},"Dijon-mariniertes Lamm mit Thai-Ratatouille","\u002Frezepte\u002Fdijon-mariniertes-lamm-thai-ratatouille","Zartes, Dijon-mariniertes Lamm mit aromatischer Thai-Ratatouille und Koriander-Tapenade – ein besonderes Hauptgericht.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fdijon-mariniertes-lamm-thai-ratatouille.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fdijon-mariniertes-lamm-thai-ratatouille.jpg",[461,596,708,709,649],"thai","dijon",{"title":711,"path":712,"description":713,"image":714,"imageFallback":715,"tags":716,"_path":712},"Falafel im Fladenbrot: Knusprig, Vegan, Frisch","\u002Frezepte\u002Ffalafel-fladenbrot","Hausgemachte Falafelbällchen, außen kross, innen grün und saftig. Serviert im warmen Fladenbrot mit Hummus, Tahini und israelischem Salat.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Ffalafel-fladenbrot.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Ffalafel-fladenbrot.png",[493,390,496,412,391],{"title":718,"path":719,"description":720,"image":721,"imageFallback":722,"tags":723,"_path":719},"Fluffige glutenfreie Bananen-Pancakes mit Hafermehl","\u002Frezepte\u002Fglutenfreie-bananenpfannkuchen","Natürlich süß, wunderbar saftig und herrlich fluffig – diese glutenfreien Pancakes mit reifen Bananen und Hafermehl sind ein Highlight für jedes Frühstücks- oder Brunch-Buffet. Ein gesundes Wohlfühl-Rezept, das einfach gelingt.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fglutenfreie-bananenpfannkuchen.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fglutenfreie-bananenpfannkuchen.png",[443,680,399,395,396],{"title":725,"path":726,"description":727,"image":728,"imageFallback":729,"tags":730,"_path":726},"Frankfurter Grüne Soße & Hessischer Kräuterquark: Zwei Dip-Klassiker","\u002Frezepte\u002Fkraeuterdip","Zwei deutsche Dip-Klassiker, die jedes Buffet bereichern. Die legendäre Frankfurter Grüne Soße mit ihren sieben Kräutern und ein frischer hessischer Kräuterquark. Perfekt zu Kartoffeln, Gemüse oder als Brotaufstrich.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkraeuterdip.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkraeuterdip.png",[731,732,733,734,411,735,395,400],"dip","kräuter","quark","grüne soße","deutsch",{"title":737,"path":738,"description":739,"image":740,"imageFallback":741,"tags":742,"_path":738},"Gefüllte Mini-Paprika mit mediterraner Sorghum-Feta-Füllung","\u002Frezepte\u002Fgefuellte-mini-paprika-mit-sorghum","Ein farbenfrohes und gesundes Fingerfood: Süße Mini-Paprika treffen auf eine herzhafte Füllung aus nussigem Sorghum, salzigem Feta, frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone. Perfekt für Buffets, als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fgefuellte-mini-paprika-mit-sorghum.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fgefuellte-mini-paprika-mit-sorghum.png",[412,395,443,743,744,745,400,689],"sorghum","paprika","mediterran",{"title":747,"path":748,"description":749,"image":750,"imageFallback":751,"tags":752,"_path":748},"Goldene Hirse-Bowl mit mediterranem Ofengemüse & Zitronen-Tahini-Dressing","\u002Frezepte\u002Fhirse-bowl-geroestetes-gemuese","Eine nahrhafte und farbenfrohe Bowl, die Wärme und mediterrane Aromen vereint. Goldene Hirse als Basis, kombiniert mit karamellisiertem Ofengemüse, salzigem Feta und einem unwiderstehlich cremigen Zitronen-Tahini-Dressing.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fhirse-bowl-geroestetes-gemuese.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fhirse-bowl-geroestetes-gemuese.png",[698,753,395,443,689,754,745,461],"hirse","meal-prep",{"title":756,"path":757,"description":758,"image":759,"imageFallback":760,"tags":761,"_path":757},"Gourmet Mini-Burger: Drei unwiderstehliche Varianten","\u002Frezepte\u002Fmini-burger-hausgemacht","Mini-Burger, neu gedacht. Wir präsentieren drei Gourmet-Varianten – vom klassischen Cheeseburger mit hausgemachter Sauce über eine mediterrane Lamm-Version bis zum rauchigen BBQ-Pulled-Pork-Slider. Perfektes Fingerfood für anspruchsvolle Events.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmini-burger-hausgemacht.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmini-burger-hausgemacht.png",[762,763,412,764,765,521,596,647],"burger","slider","partyfood","gourmet",{"title":767,"path":768,"description":769,"image":770,"imageFallback":771,"tags":772,"_path":768},"Grundrezept: Cremiges Risotto & Saisonale Variationen","\u002Frezepte\u002Fcremiges-risotto","Ein samtiges, perfekt gegartes Risotto ist die Seele der italienischen Küche. Dieses Grundrezept für ein klassisches Risotto bianco bildet die ideale Basis für saisonale Variationen – von Waldpilzen im Herbst bis zu frischem Spargel im Frühling.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcremiges-risotto.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcremiges-risotto.png",[564,411,395,443,773,485],"grundrezept",{"title":775,"path":776,"description":777,"image":778,"imageFallback":779,"tags":780,"_path":776},"Handgemachte Bayerische Laugenbrezn","\u002Frezepte\u002Fbayerische-brezn","Das authentische Rezept für klassische bayerische Laugenbrezn: außen knusprig-glänzend mit Salzkristallen, innen herrlich weich und fluffig. Ein Muss für jedes bayerische Buffet, Frühstück oder als herzhafter Snack.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbayerische-brezn.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbayerische-brezn.png",[394,411,399,395,680,400,412],{"title":782,"path":783,"description":784,"image":785,"imageFallback":786,"tags":787,"_path":783},"Hausgemachte Gourmet-Kräuterbutter: Das perfekte Finish","\u002Frezepte\u002Fkraeuterbutter","Vergessen Sie gekaufte Produkte. Diese Anleitung zeigt, wie Sie eine hocharomatische Kräuterbutter mit frischen Zutaten herstellen, die jedes Steak, Brot oder Gemüse veredelt. Inklusive Tipps für die perfekte Form und Lagerung.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkraeuterbutter.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkraeuterbutter.png",[788,789,452,790,791,792,395,443],"kräuterbutter","butter","grillen","basic","rezept",{"title":794,"path":795,"description":796,"image":797,"imageFallback":798,"tags":799,"_path":795},"Heimische Aufstriche: 3 Regionale Klassiker neu entdeckt","\u002Frezepte\u002Fregionale-aufstriche","Entdecken Sie die Vielfalt deutscher Aufstriche. Detaillierte Rezepte für einen pikanten Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich, einen herzhaften sächsischen Linsenaufstrich und einen klassischen hessischen Kräuterquark.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fregionale-aufstriche.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fregionale-aufstriche.png",[800,667,735,395,496,522,801,802],"aufstrich","linsenaufstrich","kräuterquark",{"title":804,"path":805,"description":806,"image":807,"imageFallback":808,"tags":809,"_path":805},"Herzhafte Wrap-Röllchen: Drei Varianten für Ihr Buffet","\u002Frezepte\u002Fherzhafte-wrap-roellchen","Mediterran mit Prosciutto, frisch mit Räucherlachs oder vegan mit Hummus und Grillgemüse: Diese Wrap-Röllchen lassen sich am Vortag vorbereiten und sind ein verlässliches Fingerfood für Buffets und Feiern.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fherzhafte-wrap-roellchen.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fherzhafte-wrap-roellchen.png",[412,400,391,395,496,745],{"title":811,"path":812,"description":813,"image":814,"imageFallback":815,"tags":816,"_path":812},"Herzhaftes Chili con Carne – Der ultimative Klassiker","\u002Frezepte\u002Fchili-con-carne","Ein tiefgründiges und aromatisches Chili con Carne, langsam geschmort mit hochwertigem Rindfleisch, einer Mischung aus drei verschiedenen Bohnensorten, dunkler Schokolade und einem Hauch von Zimt. Perfekt für wärmende Buffets und gesellige Events.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fchili-con-carne.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fchili-con-carne.png",[411,817,649,400,818,440,443],"eintopf","herzhaft",{"title":820,"path":821,"description":822,"image":823,"imageFallback":824,"tags":825,"_path":821},"Hokkaido Dinner Rolls mit Tangzhong und Knoblauchbutter","\u002Frezepte\u002Fhokkaido-dinner-rolls","Extra weiche, wattige Dinner Rolls mit Tangzhong-Technik und salzigem Knoblauchbutter-Finish. Ideal fuer Buffet, Streetfood-Beilage oder als Broetchenbasis im Food-Truck-Service.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fhokkaido-dinner-rolls.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fhokkaido-dinner-rolls.png",[423,390,452,396,400,395,391,392],{"title":827,"path":828,"description":829,"image":830,"imageFallback":831,"tags":832,"_path":828},"Homemade Peking Duck mit ultra-knuspriger Haut","\u002Frezepte\u002Fpeking-duck","Ein klassischer Premium-Gang mit hauchduenner Kruste: Durch Aufpumpen, Maltose-Essig-Glasur und lange Air-Dry-Phase entsteht die typische Peking-Duck-Textur fuer anspruchsvolles Catering.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fpeking-duck.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fpeking-duck.png",[460,390,461,391,392,463,833,411],"live-cooking",{"title":835,"path":836,"description":837,"image":838,"imageFallback":839,"tags":840,"_path":836},"Indo-Pakistanisches Chicken Biryani","\u002Frezepte\u002Findo-pakistanisches-biryani","Aromatischer Basmati-Reis, in edlen Gewürzen und Joghurt zart geschmortes Hähnchen, Röstzwiebeln und erfrischendes Mint-Raita. Ein festlicher Klassiker für großartige Catering-Buffets.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Findo-pakistanisches-biryani.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Findo-pakistanisches-biryani.png",[460,495,504,400,461,391,392],{"title":842,"path":843,"description":844,"image":845,"imageFallback":845,"tags":846,"_path":843},"Jackfruit‑Bolognese (Vegan)","\u002Frezepte\u002Fjackfruit-bolognese","Herzhafte, vegane Bolognese‑Alternative auf Jackfruit‑Basis — perfekt für Pasta und Bowls.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fjackfruit-bolognese.png",[496,615,648,391,390],{"title":848,"path":849,"description":850,"image":851,"imageFallback":852,"tags":853,"_path":849},"Kaiserschmarrn to go: Fluffiges Gold aus der Riesenpfanne","\u002Frezepte\u002Fkaiserschmarrn-to-go","Der Hütten-Klassiker als Streetfood-Dessert: Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Rum-Rosinen, Mandeln und Zwetschgenröster. 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Perfekt für elegantes Catering, Festtafeln oder ein besonderes Familienessen.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fklassischer-spargel-mit-hollaendischer-sauce.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fklassischer-spargel-mit-hollaendischer-sauce.png",[867,868,411,391,392,400,395,869,485],"spargel","holländische sauce","frühlingsgericht",{"title":871,"path":872,"description":873,"image":874,"imageFallback":875,"tags":876,"_path":872},"Klassisches Bánh Mì mit Lemongrass-Chicken & Pickles","\u002Frezepte\u002Fbanh-mi-chicken","Die perfekte Balance aus Texturen und Aromen: Knuspriges Baguette, würziges Lemongrass-Chicken, säuerlich eingelegtes Gemüse und frischer Koriander.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbanh-mi-chicken.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbanh-mi-chicken.png",[393,504,877,878,390,460],"vietnamesisch","frisch",{"title":880,"path":881,"description":882,"image":883,"imageFallback":884,"tags":885,"_path":881},"Klassisches Chicken Sandwich mit Honig-Senf-Dressing","\u002Frezepte\u002Fclassic-chicken-sandwich","Ein zeitloses Sandwich mit saftigem Hähnchen, knackigem Salat und einem cremigen Honig-Senf-Dressing. Perfekt für jede Gelegenheit, ob als Snack oder Hauptgericht.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fclassic-chicken-sandwich.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fclassic-chicken-sandwich.png",[393,504,411,790,461,754],{"title":887,"path":888,"description":889,"image":890,"imageFallback":891,"tags":892,"_path":888},"Knusprige Blätterteig-Schnecken im Flammkuchen-Style","\u002Frezepte\u002Fblaetterteig-schnecken-flammkuchen","Würziger Schmand, krosser Speck, Lauchzwiebeln und knuspriger Blätterteig: Diese Flammkuchen-Schnecken sind das perfekte Fingerfood für Buffets, Stehempfänge und Partys.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fblaetterteig-schnecken-flammkuchen.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fblaetterteig-schnecken-flammkuchen.png",[412,400,396,391,818,399,411],{"title":894,"path":895,"description":896,"image":897,"imageFallback":898,"tags":899,"_path":895},"Korean Fried Chicken Bao Buns","\u002Frezepte\u002Fkorean-fried-chicken-bao-bun","Fluffig gedämpfte Bao Buns gefüllt mit extra knusprigem Hähnchen in pikanter Yangnyeom-Gochujang-Glaze, erfrischendem Kimchi-Coleslaw und Sesam. Das ultimative Asian-Streetfood für Caterings.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkorean-fried-chicken-bao-bun.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkorean-fried-chicken-bao-bun.png",[390,431,504,424,460,412,391,392],{"title":901,"path":902,"description":903,"image":904,"imageFallback":905,"tags":906,"_path":902},"Korean Fried Chicken Deluxe: Dakgangjeong & Yangnyeom Style","\u002Frezepte\u002Fkorean-fried-chicken","Ultra-knuspriges Hähnchen in süß-scharfer Gochujang-Honig-Glasur. Das Originalrezept mit Double-Fry-Technik, Kartoffelstärke-Kruste und erfrischendem Pickled Radish.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkorean-fried-chicken.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fkorean-fried-chicken.png",[424,460,504,390,412,391,833],{"title":908,"path":909,"description":910,"image":911,"imageFallback":912,"tags":913,"_path":909},"Kreative Belegte Semmeln & Bagels für Buffets","\u002Frezepte\u002Fbelegte-semmeln-bagels","Eine kuratierte Auswahl an raffinierten, handwerklich belegten Semmeln und Bagels. Von herzhaften Klassikern bis zu modernen veganen Kreationen – perfekt für Business-Lunches, Frühstücks-Buffets und Empfänge.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbelegte-semmeln-bagels.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbelegte-semmeln-bagels.png",[680,400,412,391,411,395,496],{"title":915,"path":916,"description":917,"image":918,"imageFallback":919,"tags":920,"_path":916},"Landsberger Ring: Wahrscheinliche Rekonstruktion einer fast vergessenen Wurstspezialitaet","\u002Frezepte\u002Flandsberger-ring","Eine wahrscheinliche Rekonstruktion des Landsberger Rings auf Basis historischer Beschreibungen: Ringwurst aus Rind, Schwein und Kartoffeln, sanft gegart und klassisch mit Sauerkraut serviert. Spannend fuer bayerisches Catering mit regionalem Bezug.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Flandsberger-ring.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Flandsberger-ring.png",[394,411,391,521,513,400],{"title":922,"path":923,"description":924,"image":925,"imageFallback":926,"tags":927,"_path":923},"Lebendige Süßkartoffel-Bowl: Ein Fest für die Sinne","\u002Frezepte\u002Fsuesskartoffel-bowl-avocado-schwarzen-bohnen","Entdecken Sie eine farbenfrohe und nährstoffreiche Süßkartoffel-Bowl. Mit würzig gerösteten Süßkartoffeln, proteinreichen schwarzen Bohnen, cremiger Avocado und einem unwiderstehlichen Koriander-Limetten-Dressing. Perfekt für ein gesundes Mittagessen oder als Highlight im Catering.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsuesskartoffel-bowl-avocado-schwarzen-bohnen.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsuesskartoffel-bowl-avocado-schwarzen-bohnen.png",[928,698,689,395,496,443,754,391],"süßkartoffel-bowl",{"title":930,"path":931,"description":932,"image":933,"imageFallback":934,"tags":935,"_path":931},"Leberkässemmel Gourmet: Der Handwerker-Snack deluxe","\u002Frezepte\u002Fleberkaessemmel-gourmet","Vergessen Sie die Tankstelle. Unsere Gourmet Leberkässemmel kommt mit handwerklichem Leberkäs, Laugensemmel, Honig-Senf-Sauce und karamellisierten Zwiebeln.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fleberkaessemmel-gourmet.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fleberkaessemmel-gourmet.png",[394,936,412,396,391],"leberkässemmel",{"title":938,"path":939,"description":940,"image":941,"imageFallback":942,"tags":943,"_path":939},"Levantiner Couscous-Salat mit gerösteten Kichererbsen","\u002Frezepte\u002Fcouscous-bowl-mit-kraeutern","Ein lebendiger und aromatischer Couscous-Salat, inspiriert von der levantinischen Küche. Mit einem Kräuter-Trio aus Minze, Petersilie und Dill, süßen Granatapfelkernen, knackigen Pistazien und würzig gerösteten Kichererbsen. 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Das Highlight für Events, Foodtruck-Fans und Partys.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Floaded-fries.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Floaded-fries.png",[390,396,412,391,833,472,607],{"title":953,"path":954,"description":955,"image":956,"imageFallback":957,"tags":958,"_path":954},"Lomo Saltado a la Argentina: Gaucho-Stil trifft Wok","\u002Frezepte\u002Flomo-saltado-argentinien","Eine argentinisch inspirierte Variante des Lomo Saltado. Zartes Rindfleisch, im Wok mit Paprika und Zwiebeln gebraten, abgelöscht mit Rotwein und vollendet mit frischem, hausgemachtem Chimichurri.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Flomo-saltado-argentinien.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Flomo-saltado-argentinien.png",[959,960,961,962,963,964,965],"lomo-saltado","argentinisch","rindfleisch","chimichurri","malbec","pfannengericht","fusion",{"title":967,"path":968,"description":969,"image":970,"imageFallback":971,"tags":972,"_path":968},"Lomo Saltado: Das Herzhafte Juwel Perus","\u002Frezepte\u002Flomo-saltado","Ein Rezept für das berühmte peruanische Pfannengericht Lomo Saltado. Lernen Sie, wie man zartes Rindfleisch mit würzigen Zwiebeln, saftigen Tomaten und einer rauchigen Sojasaucen-Vinaigrette kombiniert – klassisch serviert mit Reis und Pommes Frites.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Flomo-saltado.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Flomo-saltado.png",[959,973,961,974,964,391,833],"peru","chifa",{"title":976,"path":977,"description":978,"image":979,"imageFallback":980,"tags":981,"_path":977},"Master's Egg Fried Rice (Korean-Chinese Style)","\u002Frezepte\u002Fmasters-egg-fried-rice","Schneller, aromatischer Egg Fried Rice im Wok-Master-Stil — perfekt fuer Plancha- oder Food-Truck-Service.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmasters-egg-fried-rice.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmasters-egg-fried-rice.png",[390,461,463,391,411],{"title":983,"path":984,"description":985,"image":986,"imageFallback":987,"tags":988,"_path":984},"Mediterraner Kichererbsensalat mit gerösteter Paprika, Feta & Kräutern","\u002Frezepte\u002Fmediterraner-kichererbsensalat","Ein robuster, farbenfroher und unglaublich geschmackvoller Salat, der die Aromen des Mittelmeers einfängt. Perfekt für Buffets, als Beilage zum Grillen oder als nahrhaftes Mittagessen. Natürlich vegetarisch und glutenfrei.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmediterraner-kichererbsensalat.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmediterraner-kichererbsensalat.png",[398,494,745,395,443,400,754,452],{"title":990,"path":991,"description":992,"image":993,"imageFallback":994,"tags":995,"_path":991},"Mediterraner Nudelsalat mit Pesto-Vinaigrette","\u002Frezepte\u002Fbunter-nudelsalat","Ein eleganter und farbenfroher Nudelsalat, der mediterrane Aromen vereint. Mit geröstetem Gemüse, Mozzarella, Pinienkernen und einer leichten Basilikum-Pesto-Vinaigrette ist er die perfekte Beilage für Buffets, Grillfeste und Firmenevents.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbunter-nudelsalat.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fbunter-nudelsalat.png",[398,996,395,400,452,745],"nudelsalat",{"title":998,"path":999,"description":1000,"image":1001,"imageFallback":1002,"tags":1003,"_path":999},"Michelin Cottage Pie (The Ritz Style) mit Pomme Duchesse","\u002Frezepte\u002Fmichelin-cottage-pie","Ein extrem raffiniertes Update des britischen Klassikers mit Short Rib, Rinderwade und luxuriöser Herzoginkartoffel-Haube.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmichelin-cottage-pie.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmichelin-cottage-pie.png",[461,521,616,1004,1005,1006,1007,391],"michelin","schmoren","pie","kartoffeln",{"title":1009,"path":1010,"description":1011,"image":1012,"imageFallback":1013,"tags":1014,"_path":1010},"Mini-Quiches aus der Muffinform: 3 saftige Füllungen fürs Buffet","\u002Frezepte\u002Fmini-quiches","Knuspriger Mürbeteig, cremige Royale und drei raffinierte Füllungen: Mini-Quiches sind das perfekte Fingerfood für Buffets, Stehempfänge und entspanntes Meal-Prep.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmini-quiches.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmini-quiches.png",[412,400,391,395,396,411,745,463],{"title":1016,"path":1017,"description":1018,"image":1019,"imageFallback":1020,"tags":1021,"_path":1017},"Moderne Spargel-Quinoa-Bowl mit Zitronen-Dressing","\u002Frezepte\u002Fmoderner-spargel-quinoa-bowl","Eine frische und moderne Interpretation des Spargelklassikers: Zarter Spargel, kombiniert mit proteinreicher Quinoa, knackigem Gemüse und einem spritzigen Zitronen-Dressing. Perfekt für gesundes Catering, Buffets oder ein leichtes Mittagessen.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmoderner-spargel-quinoa-bowl.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmoderner-spargel-quinoa-bowl.png",[867,1022,698,1023,391,392,400,395,689,869],"quinoa","modern",{"title":1025,"path":1026,"description":1027,"image":1028,"imageFallback":1029,"tags":1030,"_path":1026},"Moqueca Baiana Deluxe: Brasilianischer Kokos-Gemüseeintopf","\u002Frezepte\u002Fmoqueca-gemuese","Farbenfroh, aromatisch und exotisch: Moqueca Baiana mit cremiger Kokosmilch, Kochbananen, Paprika, Limette und Dendê-Öl. Rein pflanzlich, glutenfrei und perfekt für Buffets.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmoqueca-gemuese.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmoqueca-gemuese.png",[496,395,443,817,698,400,391,390],{"title":1032,"path":1033,"description":1034,"image":1035,"imageFallback":1036,"tags":1037,"_path":1033},"Muffin-Grundrezept + 3 Variationen (Double Chocolate, Blaubeer, Apfel-Zimt)","\u002Frezepte\u002Fmuffins","Ein einziges, perfektes Grundrezept, das sich in unzählige köstliche Varianten verwandeln lässt. Wir zeigen, wie man saftige, lockere Muffins backt und stellt drei Gourmet-Variationen vor: Double Chocolate, Blaubeer-Streusel und Apfel-Zimt.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmuffins.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmuffins.png",[1038,399,773,1039,397,400,1040],"muffins","süß","kaffeepause",{"title":1042,"path":1043,"description":1044,"image":1045,"imageFallback":1046,"tags":1047,"_path":1043},"Münchner Currywurst: Mit hausgemachter Sauce","\u002Frezepte\u002Fcurrywurst-spezial","Der Klassiker neu interpretiert: Hochwertige rote Wurst, fruchtig-scharfe Currysauce (Geheimrezept) und knusprige Pommes oder Semmel.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcurrywurst-spezial.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fcurrywurst-spezial.png",[390,411,396,463,391],{"title":1049,"path":1050,"description":1051,"image":1052,"imageFallback":1053,"tags":1054,"_path":1050},"Münchner Ochsensemmel: Pulled Beef mit Meerrettich","\u002Frezepte\u002Fochsensemmel","Der Oktoberfest-Klassiker für Ihr Event: Zartes Ochsenfleisch (Low & Slow), frischer Meerrettich und knusprige Semmel. Bayerisches Catering auf höchstem Niveau.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fochsensemmel.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fochsensemmel.png",[394,522,412,391],{"title":1056,"path":1057,"description":1058,"image":1059,"imageFallback":1060,"tags":1061,"_path":1057},"Münchner Schnitzel: Das Original mit Senf-Meerrettich-Kruste","\u002Frezepte\u002Fmuenchner-schnitzel","Zartes Kalbfleisch, mit süßem Senf und Meerrettich gewürzt und in einer luftigen Bröselpanade goldbraun ausgebacken: Das Münchner Schnitzel ist ein echter bayerischer Klassiker für Festessen und Catering.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmuenchner-schnitzel.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fmuenchner-schnitzel.png",[394,1062,1063,461,391,411,400,1064,463],"schnitzel","kalb","festessen",{"title":1066,"path":1067,"description":1068,"image":1069,"imageFallback":1070,"tags":1071,"_path":1067},"NYC Breakfast Sandwich mit Poppy-Seed Kaiser Rolls","\u002Frezepte\u002Fnyc-breakfast-sandwich","Herzhaftes Streetfood-Sandwich mit knusprigem Bacon, weichem Ei und geschmolzenem Kaese auf frisch gebackenen Mohnbroetchen. Ideal fuer Food-Truck, Festival und schnelle Event-Ausgabe.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fnyc-breakfast-sandwich.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fnyc-breakfast-sandwich.png",[607,390,393,396,411,391,392,463],{"title":1073,"path":1074,"description":1075,"image":1076,"imageFallback":1077,"tags":1078,"_path":1074},"Nigerianischer Jollof-Reis mit Frittierten Kochbananen & Geschmortem Chicken","\u002Frezepte\u002Fnigerianischer-jollof-reis","Aromatischer Langkornreis in leuchtend roter Tomaten-Paprika-Sauce, serviert mit zartem geschmortem Hähnchenschenkel und süß-knusprigen Kochbananen (Dodo). 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Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie saisonales Gemüse so rösten, dass es außen knusprig und innen zart wird. Inklusive vier saisonaler Kompositionen und Profi-Tipps für das Catering.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fofengemuese-saisonal.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fofengemuese-saisonal.png",[1101,395,496,452,678,689,1102,391],"ofengemüse","rösten",{"title":1104,"path":1105,"description":1106,"image":1107,"imageFallback":1107,"tags":1108,"_path":1105},"Okonomiyaki Karepan: Japanese Curry Bread Fusion","\u002Frezepte\u002Fokonomiyaki-karepan","Das Beste aus zwei Welten: Knuspriges, frittiertes Curry-Brot (Karepan), getoppt wie ein Okonomiyaki. Ein ultimatives Umami-Erlebnis für Streetfood-Fans.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fokonomiyaki-karepan.png",[423,390,396,391],{"title":1110,"path":1111,"description":1112,"image":1113,"imageFallback":1113,"tags":1114,"_path":1111},"One‑Pot Paprika‑Tomaten‑Hähnchen","\u002Frezepte\u002Fone-pot-paprika-tomaten-haehnchen","Würziges Hähnchen mit Paprika und Tomaten — ein einfacher One‑Pot für große Mengen.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fone-pot-paprika-tomaten-haehnchen.png",[504,1115,817,391],"one-pot",{"title":1117,"path":1118,"description":1119,"image":1120,"imageFallback":1121,"tags":1122,"_path":1118},"Original Schwäbischer Kartoffelsalat: Traditionell, saftig & schlotzig","\u002Frezepte\u002Fschwaebischer-kartoffelsalat","Der schwäbische Klassiker in Perfektion: Mit heißer Fleischbrühe mariniert, perfekt schlotzig gerührt und mit feinem Essig und Öl vollendet. Ohne Mayonnaise, purer Kartoffelgenuss.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fschwaebischer-kartoffelsalat.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fschwaebischer-kartoffelsalat.png",[532,452,400,411,395,391],{"title":1124,"path":356,"description":1125,"image":1126,"imageFallback":1127,"tags":1128,"_path":356},"Original bayerischer Obazda: Das perfekte Biergarten-Rezept","Cremig, würzig, bayerisch. Dieses Rezept für original Obazda vereint reifen Camembert, Butter und die richtigen Gewürze zu einem unwiderstehlichen Käseaufstrich. Ein Muss für jede Brotzeit und perfekt zu frischen Brezn.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fobazda.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fobazda.png",[1129,394,522,800,395,411,400],"obazda",{"title":1131,"path":1132,"description":1133,"image":1134,"imageFallback":1135,"tags":1136,"_path":1132},"Pad Thai Vegetarisch: Der Wok-Klassiker aus Bangkok","\u002Frezepte\u002Fpad-thai-vegetarisch","Authentisches Pad Thai Rezept – vegetarisch interpretiert. Reisnudeln, Tofu, Ei und Erdnüsse, frisch aus dem Wok. 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Ein elegantes Hauptgericht, das bei jedem Anlass beeindruckt.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Frinderfilet-rotweinjus.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Frinderfilet-rotweinjus.png",[1184,1185,649,485,461,1186,765,391],"rinderfilet","rotweinjus","festlich",{"title":1188,"path":1189,"description":1190,"image":1191,"imageFallback":1191,"tags":1192,"_path":1189},"Saftiges Zitronen-Kräuter-Hähnchen auf aromatischem Wildreis-Pilaw","\u002Frezepte\u002Fzitronen-kraeuter-haehnchen","Ein elegantes Gericht, das beeindruckt. Lernen Sie, wie man Hähnchenbrust perfekt saftig brät und sie auf einem geschmacksintensiven Wildreis-Pilaw mit einer leichten Zitronen-Jus serviert. 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Dieses Rezept führt Sie durch eine klassische Bier-Senf-Marinade und gibt präzise Anleitungen für Grill und Pfanne, um ein garantiert saftiges und aromatisches Ergebnis zu erzielen.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fschweinehalssteak.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fschweinehalssteak.png",[1226,1227,790,1228,649,1229,394,391],"schweinehalssteak","schweinenackensteak","marinade","deftig",{"title":1231,"path":1232,"description":1233,"image":1234,"imageFallback":1235,"tags":1236,"_path":1232},"Sini Köftesi (Blech-Variante von İçli Köfte)","\u002Frezepte\u002Fsini-kofte","Sini Köftesi: Auflaufversion von İçli Köfte mit Walnuss-Hackfüllung und knuspriger Bulgurkruste — ideal für Catering und Buffets (Form ca. 28x24 cm).","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsini-kofte.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsini-kofte.png",[495,461,391,521,400],{"title":1238,"path":1239,"description":1240,"image":1241,"imageFallback":1242,"tags":1243,"_path":1239},"Smash Burger Tacos (Big Mac Style)","\u002Frezepte\u002Fsmash-burger-tacos","Knusprig gesmashtes Rindfleisch direkt auf kleinen Tortillas, geschmolzener Käse, knackiger Eisbergsalat und hausgemachte Burger-Spezialsoße. Der perfekte Fusion-Trend für Streetfood & Event-Catering.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsmash-burger-tacos.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsmash-burger-tacos.png",[390,631,762,521,412,391,790],{"title":1245,"path":1246,"description":1247,"image":1248,"imageFallback":1249,"tags":1250,"_path":1246},"Smash Burger: Das Original Rezept für Münchens Streetfood-Fans","\u002Frezepte\u002Fsmash-burger-klassisch","Unser ultimatives Smash Burger Rezept: Knusprige Rindfleisch-Patties, geschmolzener Käse und Brioche Buns. Perfekt für Live-Cooking Events & Catering in München.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsmash-burger-klassisch.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsmash-burger-klassisch.png",[762,390,521,790,391],{"title":1252,"path":1253,"description":1254,"image":1255,"imageFallback":1256,"tags":1257,"_path":1253},"Südstaaten-BBQ Comfort-Teller","\u002Frezepte\u002Fsuedstaaten-bbq-comfort-teller","Rauchig gegrilltes BBQ-Hähnchen mit glänzender Glaze, cremig überbackenes Mac & Cheese und saftige Baked Beans mit Rinderhack. Das ultimative amerikanische Soulfood für Events.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsuedstaaten-bbq-comfort-teller.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsuedstaaten-bbq-comfort-teller.png",[1258,504,400,461,790,391,392],"bbq",{"title":1260,"path":1261,"description":1262,"image":1263,"imageFallback":1263,"tags":1264,"_path":1261},"Süßkartoffel‑Pommes mit Miso‑Aioli (Vegetarisch)","\u002Frezepte\u002Fsuesskartoffel-pommes-miso-aioli","Knusprige Süßkartoffel‑Pommes mit einer würzigen Miso‑Aioli — beliebt als Beilage oder Snack.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fsuesskartoffel-pommes-miso-aioli.png",[396,1093,1265,391,395],"süßkartoffel",{"title":1267,"path":1268,"description":1269,"image":1270,"imageFallback":1271,"tags":1272,"_path":1268},"Thai Curry Variationen: Rot, Grün oder Gelb","\u002Frezepte\u002Fthai-curry-variationen","Authentisches Thai Curry für Ihr Catering: Cremige Kokosmilch, frisches Gemüse und aromatische Currypaste. Wahlweise mit Huhn, Rind oder Tofu.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fthai-curry-variationen.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fthai-curry-variationen.png",[708,555,391,395],{"title":1274,"path":1275,"description":1276,"image":1277,"imageFallback":1278,"tags":1279,"_path":1275},"The Ultimate Turducken mit Truthahn, Ente und Huhn","\u002Frezepte\u002Fultimate-turducken","Der legendaere Three-Bird-Roast als Premium-Showpiece: entbeinter Truthahn, gefuellt mit Ente und Huhn, getrennt durch herzhafte Wurst-Cornbread-Fuellung. 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Inkl. 2 klassischer Füllungen: Reina Pepiada (Hähnchen-Avocado) & Perico (Rührei).","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Farepas-venezolanisch.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Farepas-venezolanisch.png",[390,1319,443,639,395,649],"venezolanisch",{"title":1321,"path":1322,"description":1323,"image":1324,"imageFallback":1325,"tags":1326,"_path":1322},"Warmes Schokoladensoufflé mit Mango-Minz-Eis","\u002Frezepte\u002Fschokoladensouffle-mango-minz-eis","Warmes Schokoladensoufflé mit fruchtigem Mango-Minz-Eis – ein elegantes Dessert für Gäste.","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fschokoladensouffle-mango-minz-eis.avif","\u002Fimages\u002Frezepte\u002Fschokoladensouffle-mango-minz-eis.jpg",[397,1327,1328,1329,1330],"schokolade","soufflé","mango","eis",{"title":1332,"path":1333,"description":1334,"image":1335,"imageFallback":1336,"tags":1337,"_path":1333},"Weißwurst-Brezn-Dog: Der bayerische Hotdog","\u002Frezepte\u002Fweisswurst-brezn-dog","Weißwurst mal anders: Als Hotdog in der Laugenstange mit süßem Senf und Radieschen. 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