huhnone-poteintopfcatering
One‑Pot Paprika‑Tomaten‑Hähnchen
Würziges Hähnchen mit Paprika und Tomaten — ein einfacher One‑Pot für große Mengen.
Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Kochzeit: 35 Min.
Saftiges Hähnchen aus einem Topf — simpel und gut für große Portionen.
Zutaten
Fuer den One-Pot
| Zutat | Menge | Anmerkung |
|---|---|---|
| Haehnchenschenkel oder Huhnfilet | 1.2 kg | In groben Stuecken |
| Zwiebeln | 2 Stueck | In Spalten |
| Knoblauch | 3 Zehen | Fein gehackt |
| Rote Paprika | 2 Stueck | In Streifen |
| Gelbe Paprika | 1 Stueck | In Streifen |
| Gehackte Tomaten | 800 g | 2 Dosen |
| Huehnerbruehe | 300 ml | Heiss |
| Olivenoel | 3 EL | Zum Anbraten |
| Paprikapulver | 2 TL | Edelsuess |
| Oregano | 1 TL | Getrocknet |
| Chili | 1 Prise | Optional |
| Salz | 1.5 TL | Nach Geschmack |
| Schwarzer Pfeffer | 1 TL | Frisch gemahlen |
| Petersilie | 0.5 Bund | Zum Servieren |
Passendes Catering
Für Drehs, Produktionen und lange Teamtage planen wir dieses Gericht als verlässliche Crewverpflegung.
Zubereitung
- Hähnchen salzen, pfeffern und in Olivenöl rundherum anbraten, herausnehmen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika im Topf anbraten, Tomaten und Brühe dazugeben.
- Gewürze einrühren, Hähnchen zurück in den Topf legen, zugedeckt 25–30 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Profi-Tipps für Catering & Meal-Prep
- Im Bain‑Marie warmhalten; Beilagen: Reis, Couscous oder Ofenkartoffeln.
