Neu streetfoodjapanisch
10-Yen Cheese Coin: Der virale Cheese Pull
Der absolute Social-Media-Star: Eine fluffige, süße Waffel in Münzform, gefüllt mit einem massiven Block Mozzarella für den ultimativen Cheese Pull.
10m Rezept
Rezeptbibliothek
Unsere Rezeptwelt
101 kulinarische Inspirationen für Ihr nächstes Event.
Neu japanischbao
551-Style Nikuman: Japanische Schweinebrötchen
So soft, so light, so delicate: Gedämpfte Hefebrötchen mit saftiger Schweinefleisch-Füllung. Ein viraler Hit, inspiriert von 551 Horai aus Osaka.
2.5h Rezept
Neu kässpatzenbeilage
Allgäuer Kässpätzle: Live aus der Riesenpfanne
Der Hütten-Hit für Ihr Event: Handgeschabte Spätzle mit würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln. Live in der Riesenpfanne zubereitet.
30m Rezept
Neu asiatischstreetfood
Asiatische Gebratene Nudeln aus dem Wok
Dieses Wok-Gericht liefert intensive Aromen, bleibt im Buffet-Betrieb stabil und ist ideal fuer Streetfood-Catering mit hoher Produktionsgeschwindigkeit.
20m Rezept
Neu asiatischnudeln
Asiatische Nudelbox
Ein vielseitiges Streetfood-Erlebnis: Handgemachte asiatische Nudeln, kombiniert mit einer Auswahl an frischem Gemüse, hochwertigen Proteinen und einer von zwei raffinierten, hausgemachten Saucen. Ideal für Event-Catering.
40m Rezept
Neu lachsfisch
Auf der Haut gebratener Lachs an Gurken-Fenchel-Salat mit Dill-Vinaigrette
Ein elegantes und leichtes Gericht, das Frische und Raffinesse vereint. Entdecken Sie, wie Sie Lachs mit perfekt knuspriger Haut braten und ihn mit einem knackigen Gurken-Fenchel-Salat und einer spritzigen Dill-Vinaigrette servieren.
TBD Rezept
Neu falafelkichererbsen
Authentische Falafel-Bällchen mit cremigem Tahini-Dip
Außen knusprig, innen saftig-grün und voller Kräuter – so müssen perfekte Falafel sein. Dieses Rezept basiert auf rohen, eingeweichten Kichererbsen für die authentischste Textur und den besten Geschmack. Ein orientalischer Klassiker, ideal für Buffets, Bowls und Pockets.
30m(+12-24hEinweichzeit) Rezept
Neu asiatischstreetfood
Bao Buns mit Crispy Chicken & Hoisin-Mayo
Handgemachte, fluffige Bao Buns, gefüllt mit extra-knusprigem Buttermilch-Hähnchen, hausgemachten Pickles, frischen Kräutern und einer cremigen Hoisin-Sriracha-Mayonnaise. Ein moderner Streetfood-Klassiker, perfekt für Events.
1h Rezept
Neu asiatischbao
Bao Buns mit Schweinebauch: Asiatisches Streetfood Deluxe
Fluffige, gedämpfte Bao Buns gefüllt mit zartem Schweinebauch (Pork Belly), Hoisin-Sauce und knackigem Gemüse. Der Trend-Snack für Ihr Event.
30m Rezept
Neu streetfoodhauptspeise
Beef Birria Tacos mit roter Adobo und Consomme
Intensive Birria Tacos mit langsam geschmortem Rind, tiefroter Chili-Adobo und knuspriger Plancha-Kruste. Ideal fuer Streetfood-Ausgabe mit Dip-Consomme im Festival- und Catering-Service.
35m Rezept
Neu beispielcatering
Beispiel: Catering-Hinweis im Rezept
Kurzes Beispielrezept für einen einfachen Kräutersalat im Catering-Kontext.
15m Rezept
Neu dessertwinter
Bratapfel‑Crumble (Winterdessert)
Warmer Bratapfel‑Crumble mit Haferflocken — winterlich und einfach für große Mengen.
15m Rezept
Neu hauptspeisecurry
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Cremiges, mild-würziges Butter Chicken in Tomaten-Butter-Sahne-Sauce – perfekt mit Basmatireis oder Naan.
25m(+Marinierzeit) Rezept
Neu fingerfoodklassiker
Caprese-Spieße mit hausgemachter Balsamico-Reduktion
Der italienische Klassiker 'Insalata Caprese' als elegantes Fingerfood. Saftige Kirschtomaten, cremige Bocconcini und frisches Basilikum, verfeinert mit einer samtigen, hausgemachten Balsamico-Reduktion. Ein zeitloser Favorit für jedes Buffet.
20m Rezept
Neu streetfoodhauptspeise
Chicken Birria Tacos mit roter Adobo und Consomme
Saftige Chicken Birria Tacos mit aromatischer Chili-Adobo, geschmolzenem Kaese und knuspriger Plancha-Kruste. Perfekt fuer Streetfood-Service mit heisser Consomme zum Dippen.
30m Rezept
Neu sandwichhuhn
Chicken Shawarma Sandwich mit hausgemachter Knoblauch-Sauce & Pickles
Authentische nahöstliche Aromen in einem Sandwich: Saftig mariniertes Hähnchen, cremige Knoblauch-Sauce und knackige Pickles in weichem Fladenbrot.
25m Rezept
Neu asiatischstreetfood
Chili Garlic Noodles Extended mit hausgemachtem Chili-Oel
Intensive Chili-Knoblauch-Nudeln mit Double-Sizzle-Technik, hausgemachtem Chili-Oel und optionalem Protein-Upgrade. Perfekt fuer Streetfood-Events mit schneller Ausgabe und hoher Aromenstabilitaet.
35m Rezept
Neu suppevorspeise
Chorba Frik (Tunesische Lamm-Gersten-Suppe)
Eine herzhafte, traditionelle tunesische Suppe mit zartem Lammfleisch, Kichererbsen und feinem Gerstengrieß (Frik), verfeinert mit frischem Koriander und warmen Gewürzen. Perfekt wärmend für Abend-Events.
15m Rezept
Neu amerikanischdessert
Cinnabon Cinnamon Rolls But Better mit Tangzhong
Saftige Cinnamon Rolls im Milk-Bread-Stil mit intensiver Zimt-Kardamom-Fuellung und cremigem Cream-Cheese-Frosting. Ideal fuer Dessert-Buffets, Coffee-Breaks und Premium-Streetfood.
45m(+Garezeit) Rezept
Neu hauptspeiseitalienisch
Classic Italian Lasagna (Slow-Cooked Ragù & Béchamel)
Eine traditionelle, tiefgründige italienische Lasagne mit einem 4 Stunden geschmorten Rind-Schweine-Ragù, seidiger Béchamelsauce, 36 Monate gereiftem Parmesan und einer perfekt gebräunten Kruste.
50m Rezept
Neu dhallinsen
Cremiges Linsen‑Dhal (Vegan)
Wärmendes, aromatisches Linsen‑Dhal mit Kokos und Spinat — vegan und sättigend.
10m Rezept
Neu tacosfisch
Crispy Fish Tacos mit Limetten‑Kohl
Knusprige Fischstreifen, frischer Krautsalat und Limetten‑Creme — ein Streetfood‑Hit.
20m Rezept
Neu falafelstreetfood
Das ultimative Falafel-Pocket: Streetfood-Perfektion
Mehr als nur ein Sandwich: Das perfekte Falafel-Pocket ist eine Symphonie aus knusprig-heißen Falafeln, cremigen Saucen, knackigem Gemüse und dem weichen Biss von frischem Fladenbrot. Hier ist das Rezept für die perfekte Komposition.
TBD Rezept
Neu tacospulled pork
Der ultimative Taco-Baukasten: Pulled Pork & BBQ-Jackfruit
Bauen Sie die perfekten Tacos! Dieses Rezept bietet alles, was Sie für eine authentische Taco-Fiesta brauchen: butterzartes Pulled Pork, eine leckere vegane BBQ-Jackfruit-Alternative und unverzichtbare frische Toppings wie Pico de Gallo und eingelegte Zwiebeln.
45m Rezept
Neu dessertpanna cotta
Dessert im Glas: Panna Cotta – Klassik & Kreativ-Variationen
Ein zeitloser Klassiker neu interpretiert. Unsere Basis für eine samtige Vanille-Panna-Cotta wird zur Bühne für kreative Kompositionen – von fruchtig-floral bis herb-würzig. Perfekt portioniert im Glas für jedes Event.
TBD Rezept
Neu käseplatteguide
Die Kunst der Käseplatte: Ein Guide für die perfekte Zusammenstellung
Eine Käseplatte ist mehr als nur eine Ansammlung von Käse – sie ist eine kulinarische Reise. Dieser Guide zeigt, wie man eine ausgewogene, spannende und optisch ansprechende Käseplatte für jedes Event zusammenstellt, von der Auswahl bis zur Garnitur.
TBD Rezept
Neu konfitüremarmelade
Die Kunst des Einmachens: Saisonale Konfitüren & Marmeladen
Vom einfachen Grundrezept zur raffinierten Kreation: Entdecken Sie, wie Sie die Essenz jeder Jahreszeit in einem Glas einfangen. Mit detaillierten Rezepten für Erdbeer-Rhabarber, Aprikose-Rosmarin und ein würziges Pflaumenmus.
TBD Rezept
Neu obstspiessefingerfood
Die Kunst des Obstspießes: Saisonal, Kreativ & Elegant
Mehr als nur aufgespießtes Obst. Entdecken Sie, wie Sie mit saisonalen Zutaten, kreativen Kombinationen und raffinierten Dips einfache Obstspieße in ein kulinarisches Highlight für jedes Buffet verwandeln.
TBD Rezept
Neu reis-bowlbowl
Die Perfekte Reis-Bowl: Teriyaki-Huhn oder Miso-Gemüse
Ein Baukasten für die perfekte Reis-Bowl. Lernen Sie, wie man saftiges Teriyaki-Huhn und aromatisches Miso-Ofengemüse zubereitet, kombiniert mit perfekt gegartem Reis und einer unwiderstehlichen Sesam-Ingwer-Sauce.
TBD Rezept
Neu hauptspeiselamm
Dijon-mariniertes Lamm mit Thai-Ratatouille
Zartes, Dijon-mariniertes Lamm mit aromatischer Thai-Ratatouille und Koriander-Tapenade – ein besonderes Hauptgericht.
25m Rezept
Neu falafelstreetfood
Falafel im Fladenbrot: Knusprig, Vegan, Frisch
Hausgemachte Falafelbällchen, außen kross, innen grün und saftig. Serviert im warmen Fladenbrot mit Hummus, Tahini und israelischem Salat.
20m Rezept
Neu fingerfoodwraps
Feine Wrap-Röllchen: Drei kreative Varianten für jedes Buffet
Wrap-Röllchen sind der Klassiker des Fingerfoods. Wir heben sie auf ein neues Level: Entdecken Sie drei raffinierte Füllungen von mediterran bis vegan, die auf jedem Event beeindrucken. Inklusive Profi-Tipps für perfekte Röllchen.
TBD Rezept
glutenfreifrühstück
Fluffige glutenfreie Bananen-Pancakes mit Hafermehl
Natürlich süß, wunderbar saftig und herrlich fluffig – diese glutenfreien Pancakes mit reifen Bananen und Hafermehl sind ein Highlight für jedes Frühstücks- oder Brunch-Buffet. Ein gesundes Wohlfühl-Rezept, das einfach gelingt.
10m Rezept
Neu dipkräuter
Frankfurter Grüne Soße & Hessischer Kräuterquark: Zwei Dip-Klassiker
Zwei deutsche Dip-Klassiker, die jedes Buffet bereichern. Die legendäre Frankfurter Grüne Soße mit ihren sieben Kräutern und ein frischer hessischer Kräuterquark. Perfekt zu Kartoffeln, Gemüse oder als Brotaufstrich.
TBD Rezept
Neu fingerfoodvegetarisch
Gefüllte Mini-Paprika mit mediterraner Sorghum-Feta-Füllung
Ein farbenfrohes und gesundes Fingerfood: Süße Mini-Paprika treffen auf eine herzhafte Füllung aus nussigem Sorghum, salzigem Feta, frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone. Perfekt für Buffets, als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.
TBD Rezept
Neu bowlhirse
Goldene Hirse-Bowl mit mediterranem Ofengemüse & Zitronen-Tahini-Dressing
Eine nahrhafte und farbenfrohe Bowl, die Wärme und mediterrane Aromen vereint. Goldene Hirse als Basis, kombiniert mit karamellisiertem Ofengemüse, salzigem Feta und einem unwiderstehlich cremigen Zitronen-Tahini-Dressing.
TBD Rezept
Neu burgerslider
Gourmet Mini-Burger: Drei unwiderstehliche Varianten
Mini-Burger, neu gedacht. Wir präsentieren drei Gourmet-Varianten – vom klassischen Cheeseburger mit hausgemachter Sauce über eine mediterrane Lamm-Version bis zum rauchigen BBQ-Pulled-Pork-Slider. Perfektes Fingerfood für anspruchsvolle Events.
TBD Rezept
Neu italienischklassiker
Grundrezept: Cremiges Risotto & Saisonale Variationen
Ein samtiges, perfekt gegartes Risotto ist die Seele der italienischen Küche. Dieses Grundrezept für ein klassisches Risotto bianco bildet die ideale Basis für saisonale Variationen – von Waldpilzen im Herbst bis zu frischem Spargel im Frühling.
TBD Rezept
Neu bayerischklassiker
Handgemachte Bayerische Laugenbrezn
Das authentische Rezept für klassische bayerische Laugenbrezn: außen knusprig-glänzend mit Salzkristallen, innen herrlich weich und fluffig. Ein Muss für jedes bayerische Buffet, Frühstück oder als herzhafter Snack.
30m Rezept
Neu kräuterbutterbutter
Hausgemachte Gourmet-Kräuterbutter: Das perfekte Finish
Vergessen Sie gekaufte Produkte. Diese Anleitung zeigt, wie Sie eine hocharomatische Kräuterbutter mit frischen Zutaten herstellen, die jedes Steak, Brot oder Gemüse veredelt. Inklusive Tipps für die perfekte Form und Lagerung.
TBD Rezept
Neu aufstrichregional
Heimische Aufstriche: 3 Regionale Klassiker neu entdeckt
Entdecken Sie die Vielfalt deutscher Aufstriche. Detaillierte Rezepte für einen pikanten Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich, einen herzhaften sächsischen Linsenaufstrich und einen klassischen hessischen Kräuterquark.
TBD Rezept
Neu klassikereintopf
Herzhaftes Chili con Carne – Der ultimative Klassiker
Ein tiefgründiges und aromatisches Chili con Carne, langsam geschmort mit hochwertigem Rindfleisch, einer Mischung aus drei verschiedenen Bohnensorten, dunkler Schokolade und einem Hauch von Zimt. Perfekt für wärmende Buffets und gesellige Events.
30m Rezept
Neu japanischstreetfood
Hokkaido Dinner Rolls mit Tangzhong und Knoblauchbutter
Extra weiche, wattige Dinner Rolls mit Tangzhong-Technik und salzigem Knoblauchbutter-Finish. Ideal fuer Buffet, Streetfood-Beilage oder als Broetchenbasis im Food-Truck-Service.
35m(+2xGarezeit) Rezept
Neu asiatischstreetfood
Homemade Peking Duck mit ultra-knuspriger Haut
Ein klassischer Premium-Gang mit hauchduenner Kruste: Durch Aufpumpen, Maltose-Essig-Glasur und lange Air-Dry-Phase entsteht die typische Peking-Duck-Textur fuer anspruchsvolles Catering.
37h Rezept
Neu orientalischfingerfood
İçli Köfte
Klassische İçli Köfte mit Bulgur und würziger Hackfleischfüllung — ideal für Fingerfood und Buffets.
45m Rezept
Neu veganpasta
Jackfruit‑Bolognese (Vegan)
Herzhafte, vegane Bolognese‑Alternative auf Jackfruit‑Basis — perfekt für Pasta und Bowls.
15m Rezept
Neu dessertto-go
Kaiserschmarrn to go: Fluffiges Gold aus der Riesenpfanne
Der Hütten-Klassiker als Streetfood-Dessert: Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Rum-Rosinen, Mandeln und Zwetschgenröster. Live zubereitet in der Riesenpfanne.
15m Rezept
Neu spargelholländische sauce
Klassischer Spargel mit Holländischer Sauce
Ein zeitloses Frühlingsgericht: Zarter, weißer Spargel, schonend gegart und serviert mit einer cremigen, selbstgemachten Holländischen Sauce. Perfekt für elegantes Catering, Festtafeln oder ein besonderes Familienessen.
20m Rezept
Neu sandwichhuhn
Klassisches Bánh Mì mit Lemongrass-Chicken & Pickles
Die perfekte Balance aus Texturen und Aromen: Knuspriges Baguette, würziges Lemongrass-Chicken, säuerlich eingelegtes Gemüse und frischer Koriander.
30m Rezept
Neu sandwichhuhn
Klassisches Chicken Sandwich mit Honig-Senf-Dressing
Ein zeitloses Sandwich mit saftigem Hähnchen, knackigem Salat und einem cremigen Honig-Senf-Dressing. Perfekt für jede Gelegenheit, ob als Snack oder Hauptgericht.
15m Rezept
Neu koreanischfingerfood
Korean Fried Chicken: Dakgangjeong Style
Super knuspriges Hähnchen in einer klebrigen, süß-scharfen Gochujang-Glasur. Der ultimative Streetfood-Hit aus Korea, perfekt als Fingerfood oder Bowl-Topping.
20m Rezept
Neu frühstückbuffet
Kreative Belegte Semmeln & Bagels für Buffets
Eine kuratierte Auswahl an raffinierten, handwerklich belegten Semmeln und Bagels. Von herzhaften Klassikern bis zu modernen veganen Kreationen – perfekt für Business-Lunches, Frühstücks-Buffets und Empfänge.
45m Rezept
Neu bayerischklassiker
Landsberger Ring: Wahrscheinliche Rekonstruktion einer fast vergessenen Wurstspezialitaet
Eine wahrscheinliche Rekonstruktion des Landsberger Rings auf Basis historischer Beschreibungen: Ringwurst aus Rind, Schwein und Kartoffeln, sanft gegart und klassisch mit Sauerkraut serviert. Spannend fuer bayerisches Catering mit regionalem Bezug.
45m Rezept
Neu süßkartoffel-bowlbowl
Lebendige Süßkartoffel-Bowl: Ein Fest für die Sinne
Entdecken Sie eine farbenfrohe und nährstoffreiche Süßkartoffel-Bowl. Mit würzig gerösteten Süßkartoffeln, proteinreichen schwarzen Bohnen, cremiger Avocado und einem unwiderstehlichen Koriander-Limetten-Dressing. Perfekt für ein gesundes Mittagessen oder als Highlight im Catering.
TBD Rezept
Neu bayerischleberkässemmel
Leberkässemmel Gourmet: Der Handwerker-Snack deluxe
Vergessen Sie die Tankstelle. Unsere Gourmet Leberkässemmel kommt mit handwerklichem Leberkäs, Laugensemmel, Honig-Senf-Sauce und karamellisierten Zwiebeln.
10m Rezept
Neu couscoussalat
Levantiner Couscous-Salat mit gerösteten Kichererbsen
Ein lebendiger und aromatischer Couscous-Salat, inspiriert von der levantinischen Küche. Mit einem Kräuter-Trio aus Minze, Petersilie und Dill, süßen Granatapfelkernen, knackigen Pistazien und würzig gerösteten Kichererbsen. Abgerundet mit einem cremigen Zitronen-Tahini-Dressing.
TBD Rezept
Neu streetfoodsnack
Loaded Fries: Pommes Deluxe mit Toppings
Mehr als nur Pommes: Loaded Fries mit Käsesauce, Jalapeños, Röstzwiebeln und Bacon (optional). Das ultimative Comfort Food für Partys und Events.
10m Rezept
Neu lomo-saltadoargentinisch
Lomo Saltado a la Argentina: Gaucho-Stil trifft Wok
Eine argentinisch inspirierte Variante des Lomo Saltado. Zartes Rindfleisch, im Wok mit Paprika und Zwiebeln gebraten, abgelöscht mit Rotwein und vollendet mit frischem, hausgemachtem Chimichurri.
TBD Rezept
Neu lomo-saltadoperu
Lomo Saltado: Das Herzhafte Juwel Perus
Ein Rezept für das berühmte peruanische Pfannengericht Lomo Saltado. Lernen Sie, wie man zartes Rindfleisch mit würzigen Zwiebeln, saftigen Tomaten und einer rauchigen Sojasaucen-Vinaigrette kombiniert – klassisch serviert mit Reis und Pommes Frites.
TBD Rezept
Neu streetfoodhauptspeise
Master's Egg Fried Rice (Korean-Chinese Style)
Schneller, aromatischer Egg Fried Rice im Wok-Master-Stil — perfekt fuer Plancha- oder Food-Truck-Service.
10m Rezept
Neu salatkichererbsen
Mediterraner Kichererbsensalat mit gerösteter Paprika, Feta & Kräutern
Ein robuster, farbenfroher und unglaublich geschmackvoller Salat, der die Aromen des Mittelmeers einfängt. Perfekt für Buffets, als Beilage zum Grillen oder als nahrhaftes Mittagessen. Natürlich vegetarisch und glutenfrei.
TBD Rezept
Neu salatnudelsalat
Mediterraner Nudelsalat mit Pesto-Vinaigrette
Ein eleganter und farbenfroher Nudelsalat, der mediterrane Aromen vereint. Mit geröstetem Gemüse, Mozzarella, Pinienkernen und einer leichten Basilikum-Pesto-Vinaigrette ist er die perfekte Beilage für Buffets, Grillfeste und Firmenevents.
30m Rezept
Neu hauptspeiserind
Michelin Cottage Pie (The Ritz Style) mit Pomme Duchesse
Ein extrem raffiniertes Update des britischen Klassikers mit Short Rib, Rinderwade und luxuriöser Herzoginkartoffel-Haube.
60m Rezept
Neu fingerfoodquiche
Mini‑Quiches (verschiedene Füllungen)
Kleine Quiches in Muffinform – flexibel befüllbar, ideal fürs Buffet.
25m Rezept
Neu spargelquinoa
Moderne Spargel-Quinoa-Bowl mit Zitronen-Dressing
Eine frische und moderne Interpretation des Spargelklassikers: Zarter Spargel, kombiniert mit proteinreicher Quinoa, knackigem Gemüse und einem spritzigen Zitronen-Dressing. Perfekt für gesundes Catering, Buffets oder ein leichtes Mittagessen.
20m Rezept
Neu veganeintopf
Moqueca mit Gemüse: Brasilianischer Eintopf (Vegan möglich)
Ein exotischer Eintopf aus Brasilien: Moqueca mit Kokosmilch, Paprika, Tomaten und Koriander. Wahlweise mit Fisch oder rein pflanzlich mit Gemüse.
20m Rezept
Neu muffinsbacken
Muffin-Grundrezept + 3 Variationen (Double Chocolate, Blaubeer, Apfel-Zimt)
Ein einziges, perfektes Grundrezept, das sich in unzählige köstliche Varianten verwandeln lässt. Wir zeigen, wie man saftige, lockere Muffins backt und stellt drei Gourmet-Variationen vor: Double Chocolate, Blaubeer-Streusel und Apfel-Zimt.
TBD Rezept
Neu streetfoodklassiker
Münchner Currywurst: Mit hausgemachter Sauce
Der Klassiker neu interpretiert: Hochwertige rote Wurst, fruchtig-scharfe Currysauce (Geheimrezept) und knusprige Pommes oder Semmel.
10m Rezept
Neu bayerischbrotzeit
Münchner Ochsensemmel: Pulled Beef mit Meerrettich
Der Oktoberfest-Klassiker für Ihr Event: Zartes Ochsenfleisch (Low & Slow), frischer Meerrettich und knusprige Semmel. Bayerisches Catering auf höchstem Niveau.
20m Rezept
Neu bayerischschnitzel
Münchner Schnitzel: Das Original mit Senf-Meerrettich-Kruste
Besser als Wiener Schnitzel? Das Münchner Schnitzel besticht durch eine Panade mit süßem Senf und Meerrettich. Ein bayerischer Klassiker für gehobenes Catering.
20m Rezept
Neu amerikanischstreetfood
NYC Breakfast Sandwich mit Poppy-Seed Kaiser Rolls
Herzhaftes Streetfood-Sandwich mit knusprigem Bacon, weichem Ei und geschmolzenem Kaese auf frisch gebackenen Mohnbroetchen. Ideal fuer Food-Truck, Festival und schnelle Event-Ausgabe.
25m Rezept
Neu bayerischpommes
Obatzda-Fries: Bayerische Fusion Streetfood
Pommes auf Bayerisch: Knusprige Fritten getoppt mit cremigem Obatzda, Radieschen, roten Zwiebeln und Schnittlauch. Der perfekte Biergarten-Snack 2.0.
15m Rezept
Neu ofengemüsevegetarisch
Ofengemüse aus dem Ofen: saisonal, aromatisch, knusprig
Meistern Sie die Kunst des perfekten Ofengemüses! Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie saisonales Gemüse so rösten, dass es außen knusprig und innen zart wird. Inklusive vier saisonaler Kompositionen und Profi-Tipps für das Catering.
TBD Rezept
Neu japanischstreetfood
Okonomiyaki Karepan: Japanese Curry Bread Fusion
Das Beste aus zwei Welten: Knuspriges, frittiertes Curry-Brot (Karepan), getoppt wie ein Okonomiyaki. Ein ultimatives Umami-Erlebnis für Streetfood-Fans.
45m Rezept
Neu fleischpflanzerlfrikadellen
Omas beste bayerische Fleischpflanzerl – saftig & herzhaft
Das Geheimnis perfekter Fleischpflanzerl liegt in der Saftigkeit und der feinen Würze. Dieses traditionelle Rezept sorgt für herzhafte, lockere Mini-Frikadellen, die auf keinem bayerischen Buffet fehlen dürfen.
TBD Rezept
Neu huhnone-pot
One‑Pot Paprika‑Tomaten‑Hähnchen
Würziges Hähnchen mit Paprika und Tomaten — ein einfacher One‑Pot für große Mengen.
15m Rezept
Neu obazdabayerisch
Original bayerischer Obazda: Das perfekte Biergarten-Rezept
Cremig, würzig, bayerisch. Dieses Rezept für original Obazda vereint reifen Camembert, Butter und die richtigen Gewürze zu einem unwiderstehlichen Käseaufstrich. Ein Muss für jede Brotzeit und perfekt zu frischen Brezn.
20m Rezept
Neu thaipad thai
Pad Thai Vegetarisch: Der Wok-Klassiker aus Bangkok
Authentisches Pad Thai Rezept – vegetarisch interpretiert. Reisnudeln, Tofu, Ei und Erdnüsse, frisch aus dem Wok. Perfekt für Live-Cooking Stationen.
15m Rezept
Neu veganfingerfood
Pikante Kichererbsen‑Fritter (Vegan)
Knusprige, würzige Fritter aus Kichererbsen – ideal als Fingerfood oder Beilage bei Events.
15m Rezept
Neu bayerischknödel
Rahmschwammerl mit Semmelknödel: Bayerisches Soulfood
Der Klassiker vom Viktualienmarkt: Frische Pilze in cremiger Rahmsoße mit selbstgemachtem Semmelknödel. Vegetarisch, herzhaft und einfach gut.
15m Rezept
Neu marokkanischlamm
Ras el Hanout Lamm-Tagine mit Aprikosen & Safran-Couscous
Ein marokkanisch inspiriertes Festmahl: Zartes Lammfleisch, langsam geschmort mit Ras el Hanout, süßen Aprikosen und einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Basis. Serviert auf duftendem Safran-Couscous und garniert mit gerösteten Mandeln und frischem Koriander. Perfekt für anspruchsvolle Catering-Events und Festtafeln.
30m Rezept
Neu veganeintopf
Rauchiges Chili sin Carne mit Linsen & Süßkartoffeln
Ein tiefgründiges, veganes Chili, das durch die Kombination von Belugalinsen, Süßkartoffeln und einer rauchigen Gewürzmischung überzeugt. Angereichert mit Kakao und Zimt, bietet es ein komplexes Geschmackserlebnis, das auch Fleischliebhaber begeistert.
30m Rezept
Neu rinderfiletrotweinjus
Rinderfilet mit Rotweinjus (auf den Punkt gegart)
Meistern Sie die Zubereitung eines butterzarten Rinderfilets, medium rare auf den Punkt gegart, serviert mit einer tiefgründigen, hausgemachten Rotweinjus. Ein elegantes Hauptgericht, das bei jedem Anlass beeindruckt.
TBD Rezept
Neu huhnzitrone
Saftiges Zitronen-Kräuter-Hähnchen auf aromatischem Wildreis-Pilaw
Ein elegantes Gericht, das beeindruckt. Lernen Sie, wie man Hähnchenbrust perfekt saftig brät und sie auf einem geschmacksintensiven Wildreis-Pilaw mit einer leichten Zitronen-Jus serviert. Ideal für Dinner-Partys und Catering.
TBD Rezept
Neu streetfoodperuanisch
Salchipapas – peruanisches Streetfood mit Pommes, Würstchen & Ají-Mayo
Salchipapas sind ein peruanischer Streetfood-Klassiker: knusprige Pommes, in Scheiben geschnittene Würstchen und cremige Ají-Mayo. Schnell gemacht, perfekt zum Teilen oder als Festival-Food.
15m Rezept
Neu sandwichhuhn
Savannah Chicken Sandwich mit gegrilltem Gemüse & Avocado-Creme
Die perfekte Fusion: Saftiges Hähnchen trifft auf die mediterranen Aromen der Savanne. Mit gegrilltem Gemüse und einer cremigen Avocado-Basis für ein besonderes Catering-Erlebnis.
TBD Rezept
Neu sandwichsavannah
Savannah Sandwich mit gegrilltem Gemüse & Avocado-Creme
Ein herzhaftes Sandwich, das die Aromen der Savanne einfängt. Mit gegrilltem Gemüse, cremiger Avocado und einem Hauch von Zitrone ist es perfekt für unterwegs oder als Highlight auf jedem Buffet.
TBD Rezept
Neu kartoffelsalatklassiker
Schwäbischer Kartoffelsalat vs. Bayerischer Kartoffelsalat: Zwei Klassiker
Der ewige Wettstreit der deutschen Küche: Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe, Essig und Öl gegen die norddeutsche Variante mit Mayonnaise. Hier sind beide authentischen Rezepte für die perfekte Beilage.
TBD Rezept
Neu schweinehalssteakschweinenackensteak
Schweinehalssteak: saftige Bier-Senf-Marinade (Grill & Pfanne)
Entdecken Sie das Geheimnis hinter dem perfekten Schweinehalssteak. Dieses Rezept führt Sie durch eine klassische Bier-Senf-Marinade und gibt präzise Anleitungen für Grill und Pfanne, um ein garantiert saftiges und aromatisches Ergebnis zu erzielen.
TBD Rezept
Neu orientalischhauptspeise
Sini Köftesi (Blech-Variante von İçli Köfte)
Sini Köftesi: Auflaufversion von İçli Köfte mit Walnuss-Hackfüllung und knuspriger Bulgurkruste — ideal für Catering und Buffets (Form ca. 28x24 cm).
45m Rezept
Neu burgerstreetfood
Smash Burger: Das Original Rezept für Münchens Streetfood-Fans
Unser ultimatives Smash Burger Rezept: Knusprige Rindfleisch-Patties, geschmolzener Käse und Brioche Buns. Perfekt für Live-Cooking Events & Catering in München.
10m Rezept
Neu snackpommes
Süßkartoffel‑Pommes mit Miso‑Aioli (Vegetarisch)
Knusprige Süßkartoffel‑Pommes mit einer würzigen Miso‑Aioli — beliebt als Beilage oder Snack.
10m Rezept
Neu thaicurry
Thai Curry Variationen: Rot, Grün oder Gelb
Authentisches Thai Curry für Ihr Catering: Cremige Kokosmilch, frisches Gemüse und aromatische Currypaste. Wahlweise mit Huhn, Rind oder Tofu.
20m Rezept
Neu amerikanischhauptspeise
The Ultimate Turducken mit Truthahn, Ente und Huhn
Der legendaere Three-Bird-Roast als Premium-Showpiece: entbeinter Truthahn, gefuellt mit Ente und Huhn, getrennt durch herzhafte Wurst-Cornbread-Fuellung. Perfekt fuer grosse Events mit Live-Anschnitt.
3h Rezept
Neu hauptspeisecurry
Ultimate Japanese Curry (From-Scratch Roux & Sauce)
Ein tiefgründiges, samtiges japanisches Curry, komplett von Grund auf selbstgemacht. Mit selbst gerösteter Curry-Roux, einer Umami-Brühe aus Hühnerknochen, Kombu und Dashi sowie einer extrem cremigen, durchpassierten Currysauce.
75m Rezept
Neu asiatischbao
Vegane Bao Buns: Asiatische Dampfbrötchen mit Tofu & Gemüse
Fluffige Bao Buns, rein pflanzlich gefüllt mit knusprigem Tofu, eingelegtem Gemüse und Erdnuss-Sauce. Modernes, veganes Streetfood für Events.
30m Rezept
Neu veganburger
Veganer Smash Burger: Pilz-Power statt Fleisch
Unser veganer Smash Burger überzeugt selbst Fleischliebhaber. Saftige Pilz-Walnuss-Patties, veganer Schmelzkäse und maximale Röstaromen. Plant-based Catering München.
15m Rezept
Neu streetfoodvenezolanisch
Venezolanische Arepas: knusprig außen, fluffig innen (mit Reina Pepiada & Perico)
Typisch venezolanische Arepas aus vorgekochtem Maismehl (Harina PAN) – glutenfrei, schnell gemacht und perfekt zum Füllen. Inkl. 2 klassischer Füllungen: Reina Pepiada (Hähnchen-Avocado) & Perico (Rührei).
20m Rezept
Neu dessertschokolade
Warmes Schokoladensoufflé mit Mango-Minz-Eis
Warmes Schokoladensoufflé mit fruchtigem Mango-Minz-Eis – ein elegantes Dessert für Gäste.
30m Rezept
Neu bayerischfingerfood
Weißwurst-Brezn-Dog: Der bayerische Hotdog
Weißwurst mal anders: Als Hotdog in der Laugenstange mit süßem Senf und Radieschen. Das perfekte Fingerfood für bayerische Events und Brotzeiten.
5m Rezept
Neu japanischdessert
Yaki Imo Brûlée: Japanische Crème Brûlée Süßkartoffel
Viraler Streetfood-Hit: Seidig weiche japanische Süßkartoffel gefüllt mit Vanille-Custard und einer knackigen Karamellkruste. Live flambiert ein absolutes Highlight.
20m Rezept
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