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Unsere Rezeptwelt

117 Rezepte im Regal. Ziehen Sie ein Buch heraus.

Fingerfood & Buffet 14 Rezepte

Aguachile VerdeAguachile Verde (Sinaloa Style)Falafel mit TahiniAuthentische Falafel-Bällchen mit cremigem Tahini-DipCaprese-SpießeCaprese-Spieße mit hausgemachter Balsamico-ReduktionDie KäseplatteDie Kunst der Käseplatte: Ein Guide für die perfekte ZusammenstellungObstspießeDie Kunst des Obstspießes: Saisonal, Kreativ & ElegantGefüllte Mini-PaprikaGefüllte Mini-Paprika mit mediterraner Sorghum-Feta-FüllungMini-BurgerGourmet Mini-Burger: Drei unwiderstehliche VariantenKräuterbutterHausgemachte Gourmet-Kräuterbutter: Das perfekte FinishWrap-RöllchenHerzhafte Wrap-Röllchen: Drei Varianten für Ihr Buffetİçli Köfteİçli KöfteBlätterteig-SchneckenKnusprige Blätterteig-Schnecken im Flammkuchen-StyleSemmeln & BagelsKreative Belegte Semmeln & Bagels für BuffetsMini-QuichesMini-Quiches aus der Muffinform: 3 saftige Füllungen fürs BuffetKichererbsen-FritterPikante Kichererbsen‑Fritter (Vegan)

Streetfood & Grill 23 Rezepte

Birria Tacos BeefBeef Birria Tacos mit roter Adobo und ConsommeBirria Tacos ChickenChicken Birria Tacos mit roter Adobo und ConsommeChicken ShawarmaChicken Shawarma Sandwich mit hausgemachter Knoblauch-Sauce & PicklesFish TacosCrispy Fish Tacos mit Limetten‑KohlFalafel-PocketDas ultimative Falafel-Pocket: Streetfood-PerfektionTaco-BaukastenDer ultimative Taco-Baukasten: Pulled Pork & BBQ-JackfruitFalafel im FladenbrotFalafel im Fladenbrot: Knusprig, Vegan, FrischPiadina ProsciuttoKlassische Piadina mit Prosciutto, Basilikum und PecorinoChicken SandwichKlassisches Chicken Sandwich mit Honig-Senf-DressingLoaded FriesLoaded Fries Deluxe: Ultimative Streetfood-Pommes mit ToppingsMünchner CurrywurstMünchner Currywurst: Mit hausgemachter SauceNYC Breakfast SandwichNYC Breakfast Sandwich mit Poppy-Seed Kaiser RollsPiadina GemüsePiadina mit gegrilltem Gemüse, Pesto und MozzarellaSalchipapasSalchipapas – peruanisches Streetfood mit Pommes, Würstchen & Ají-MayoSavannah ChickenSavannah Chicken Sandwich mit gegrilltem Gemüse & Avocado-CremeSavannah VeggieSavannah Sandwich mit gegrilltem Gemüse & Avocado-CremeSmash Burger TacosSmash Burger Tacos (Big Mac Style)Smash Burger ClassicSmash Burger: Das Original Rezept für Münchens Streetfood-FansSüdstaaten-BBQSüdstaaten-BBQ Comfort-TellerSüßkartoffel-PommesSüßkartoffel‑Pommes mit Miso‑Aioli (Vegetarisch)Smash Burger veganVeganer Smash Burger: Pilz-Power statt FleischJackfruit KumpirVeganes Pulled Jackfruit KumpirArepasVenezolanische Arepas: knusprig außen, fluffig innen (mit Reina Pepiada & Perico)

Bayerische Klassiker 18 Rezepte

Allgäuer KässpätzleAllgäuer Kässpätzle: Live aus der RiesenpfanneFleischpflanzerlBayerische Fleischpflanzerl: Saftiges Traditionsrezept & feine Kalb-AlternativeBayerische PiadinaBayerische Piadina mit Obazda, Bierkäse und GurkensalatBayr. KartoffelsalatBayerischer Kartoffelsalat nach Schuhbeck-Art mit NussbutterGrüne SoßeFrankfurter Grüne Soße & Hessischer Kräuterquark: Zwei Dip-KlassikerLaugenbreznHandgemachte Bayerische LaugenbreznHeimische AufstricheHeimische Aufstriche: 3 Regionale Klassiker neu entdecktKürbis-FondueKürbis-Fondue im ganzen Kürbis: Bergkäse aus dem Ofen-HokkaidoLandsberger RingLandsberger Ring: Wahrscheinliche Rekonstruktion einer fast vergessenen WurstspezialitaetLeberkässemmelLeberkässemmel Gourmet: Der Handwerker-Snack deluxeOchsensemmelMünchner Ochsensemmel: Pulled Beef mit MeerrettichMünchner SchnitzelMünchner Schnitzel: Das Original mit Senf-Meerrettich-KrusteObatzda-FriesObatzda-Fries: Bayerische Fusion StreetfoodOmas KürbissuppeOmas Kürbissuppe: cremig, mild und mit KürbiskernölObazdaOriginal bayerischer Obazda: Das perfekte Biergarten-RezeptSchwammerl & KnödelRahmschwammerl mit Semmelknödel: Bayerisches SoulfoodSchweinehalssteakSchweinehalssteak: saftige Bier-Senf-Marinade (Grill & Pfanne)Weißwurst-Brezn-DogWeißwurst-Brezn-Dog: Der bayerische Hotdog

Asiatische Küche 24 Rezepte

10-Yen Cheese Coin10-Yen Cheese Coin: Der virale Cheese Pull551-Style Nikuman551-Style Nikuman: Japanische SchweinebrötchenGebratene NudelnAsiatische Gebratene Nudeln aus dem WokAsiatische NudelboxAsiatische NudelboxCrispy Chicken BaoBao Buns mit Crispy Chicken & Hoisin-MayoSchweinebauch-BaoBao Buns mit Schweinebauch: Asiatisches Streetfood DeluxeButter ChickenButter Chicken (Murgh Makhani)Chili Garlic NoodlesChili Garlic Noodles Extended mit hausgemachtem Chili-OelLinsen-DhalCremiges Linsen‑Dhal (Vegan)Smashed HokkaidoCrispy Smashed Hokkaido mit Miso-Honig-ButterTeriyaki Reis-BowlDie Perfekte Reis-Bowl: Teriyaki-Huhn oder Miso-GemüseLamm mit RatatouilleDijon-mariniertes Lamm mit Thai-RatatouilleHokkaido Dinner RollsHokkaido Dinner Rolls mit Tangzhong und KnoblauchbutterPeking DuckHomemade Peking Duck mit ultra-knuspriger HautChicken BiryaniIndo-Pakistanisches Chicken BiryaniBánh Mì ChickenKlassisches Bánh Mì mit Lemongrass-Chicken & PicklesKorean Chicken BaoKorean Fried Chicken Bao BunsKorean Fried ChickenKorean Fried Chicken Deluxe: Dakgangjeong & Yangnyeom StyleEgg Fried RiceMaster's Egg Fried Rice (Korean-Chinese Style)Okonomiyaki KarepanOkonomiyaki Karepan: Japanese Curry Bread FusionPad ThaiPad Thai Vegetarisch: Der Wok-Klassiker aus BangkokThai CurryThai Curry Variationen: Rot, Grün oder GelbJapanisches CurryUltimate Japanese Curry (From-Scratch Roux & Sauce)Vegane Bao BunsVegane Bao Buns: Asiatische Dampfbrötchen mit Tofu & Gemüse

Hauptgerichte aus aller Welt 19 Rezepte

Lachs mit GurkensalatAuf der Haut gebratener Lachs an Gurken-Fenchel-Salat mit Dill-VinaigretteChorba FrikChorba Frik (Tunesische Lamm-Gersten-Suppe)LasagneClassic Italian Lasagna (Slow-Cooked Ragù & Béchamel)RisottoGrundrezept: Cremiges Risotto & Saisonale VariationenChili con CarneHerzhaftes Chili con Carne – Der ultimative KlassikerJackfruit‑BologneseJackfruit‑Bolognese (Vegan)Spargel HollandaiseKlassischer Spargel mit Holländischer SauceLomo Saltado GauchoLomo Saltado a la Argentina: Gaucho-Stil trifft WokLomo SaltadoLomo Saltado: Das Herzhafte Juwel PerusMichelin Cottage PieMichelin Cottage Pie (The Ritz Style) mit Pomme DuchesseMoqueca BaianaMoqueca Baiana Deluxe: Brasilianischer Kokos-GemüseeintopfJollof-ReisNigerianischer Jollof-Reis mit Frittierten Kochbananen & Geschmortem ChickenOne-Pot-HähnchenOne‑Pot Paprika‑Tomaten‑HähnchenLamm-TagineRas el Hanout Lamm-Tagine mit Aprikosen & Safran-CouscousChili sin CarneRauchiges Chili sin Carne mit Linsen & SüßkartoffelnRinderfiletRinderfilet mit Rotweinjus (auf den Punkt gegart)Zitronen-HähnchenSaftiges Zitronen-Kräuter-Hähnchen auf aromatischem Wildreis-PilawSini KöftesiSini Köftesi (Blech-Variante von İçli Köfte)TurduckenThe Ultimate Turducken mit Truthahn, Ente und Huhn

Bowls, Salate & Beilagen 9 Rezepte

Hirse-BowlGoldene Hirse-Bowl mit mediterranem Ofengemüse & Zitronen-Tahini-DressingSüßkartoffel-BowlLebendige Süßkartoffel-Bowl: Ein Fest für die SinneCouscous-SalatLevantiner Couscous-Salat mit gerösteten KichererbsenKichererbsensalatMediterraner Kichererbsensalat mit gerösteter Paprika, Feta & KräuternNudelsalat mit PestoMediterraner Nudelsalat mit Pesto-VinaigretteSpargel-Quinoa-BowlModerne Spargel-Quinoa-Bowl mit Zitronen-DressingNordd. KartoffelsalatNorddeutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise: Cremiger KlassikerOfengemüseOfengemüse aus dem Ofen: saisonal, aromatisch, knusprigSchwäb. KartoffelsalatOriginal Schwäbischer Kartoffelsalat: Traditionell, saftig & schlotzig

Süßes & Frühstück 10 Rezepte

Bratapfel‑CrumbleBratapfel‑Crumble (Winterdessert)Cinnamon RollsCinnabon Cinnamon Rolls But Better mit TangzhongPanna Cotta im GlasDessert im Glas: Panna Cotta – Klassik & Kreativ-VariationenKonfitürenDie Kunst des Einmachens: Saisonale Konfitüren & MarmeladenBananen-PancakesFluffige glutenfreie Bananen-Pancakes mit HafermehlKaiserschmarrn to goKaiserschmarrn to go: Fluffiges Gold aus der RiesenpfanneMuffinsMuffin-Grundrezept + 3 Variationen (Double Chocolate, Blaubeer, Apfel-Zimt)Kürbis-Kokos-PuddingThai-Kürbis mit Kokos-Pudding: Der gedämpfte Hokkaido-HinguckerSchokoladensouffléWarmes Schokoladensoufflé mit Mango-Minz-EisYaki Imo BrûléeYaki Imo Brûlée: Japanische Crème Brûlée Süßkartoffel