Ideen & Basisrezepte

Rote-Bete-Aufstrich

• Zutaten: gekochte Rote Bete, Frischkäse oder pflanzliche Alternative, Zwiebel, Essig, Salz, Pfeffer
• Zubereitung: alles pürieren, abschmecken, kalt servieren

Linsenaufstrich (herzhaft)

• Zutaten: gekochte Linsen, geröstete Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft
• Zubereitung: pürieren, mit Gewürzen abschmecken

Kräuterquark

• Zutaten: Quark, saure Sahne (oder Joghurt), frische Kräuter, Salz, Pfeffer
• Zubereitung: alles glatt rühren

Serviervorschlag

Auf frischem Bauernbrot, Brezn oder als Dip zu Gemüsesticks.